Treårskalas

Lång helg med en del förberedelser. 

Sonen fyllde tre i onsdags och det firades på lördagen med kalas för släkt och vänner. Bästa presenten var ju helt klart en el-polisbil

Den tog pappa och fabbo Mangii ett tag att bygga ihop... under tiden åt vi en massa kakor

http://track.adtraction.com/t/t?a=1060728464&as=1084752939&t=2&tk=1

http://track.adtraction.com/t/t?a=1048502774&as=1084752939&t=2&tk=1

En av favoriterna var minicheesecakes.

Recept är följande: 

Minicheesecakes

ca 35 st

1 paket Philadelphia ost (300 g)

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Hallonsylt eller bär efter smak

Bottnar:

100 g krossade degistivekex

150 g smör

Gör så här:

Smält smöret, blanda i kex-krosset. Blanda väl.

Lägg ett lager i småkaksformar 30-35 st. 

In i ugn i 150 g tills bottnarna fått färg.

Ta ut och låt svalna.

Blanda Philadelphiaost med florsocker och vaniljsocker tillls det är en slät smet.

Fyll de avsvalnade formarna med smet, toppa med sylt eller bär.

In i ugn 175 grader tills smeten stelnat och fått lite färg.

Ta ut och låt svalna

http://track.adtraction.com/t/t?a=1060728464&as=1084752939&t=2&tk=1