I Pippis fotspår del 1

Första rundturen.

Genom slingrande smågator i Visby... Kan inte bli mysigare. Inne på turistinformationen fick vi en karta där diverse gator var utmärkta med vilka scener ur Pippi som spelats in var. Det är en karta vi verkligen rekommenderar även om den inte är komplett. Ska även finnas en rundtur med guide under högsäsong, något vi ser fram emot nästa år.

 Enligt kartan skulle vissa scener ha spelats in i Lummelundagrottorna - Öppningen från när Pippi lekte med Tommy och Annika och föreställde en drake fanns inte här - den hittade vi nere vi Hoborgsgubben...men mer om det senare.

 Brandstationen inne i Visby är placerad på Klinttorget. Samma torg där Pippi gick på lina för att tjäna ihop pengar till Tommy och Annika i "På rymmen med Pippi". 

 Möllan som ses i på rymmen med Pippi. 

Finns söderut från Visby räknat, ner mot något som heter Vamlingbo Gervalds.

Tofta strand, här ska vissa "backdrops" ha filmats 

Tofta kyrka där Pippi skrämde slag på den stackars kyrkovaktmästaren under sin flygtur med Tommy och Annika. Här bands ballongen fast och den stackars vaktmästaren trodde han hallucinerade.

 Det blev även en tur till Fårö. Helt oplanerat då vi egentligen skulle till Slite för att ta oss ut till ett gäng raukar. Bergman Center har inte med Pippi att göra av förståliga själ, men kände att det borde nämnas. Otroligt god mat och mycket intressant att titta på. Även treåringen kände sig sysselsatt vilket är vad vi mäter efter numera :)

Vissa scener ska ha filmats med del av Fårö som "backdrop" i Pippi på de sju haven. 

Oavsett om man är en Pippi-fanatiker (som större delen av den här familjen) eller man bara uppskattar vacker natur så är Gotland och Fårö värda ett besök. 

 Dalmanstornet där Pippi red igenom för att fortsätta längs Norra Murgatan. En upplevelse att se. Inte bara för att man ser det konstant i filmerna/avsnittet utan för att man förflyttas bakåt i tiden. Pippi samsas med Arn och hans polare på ett ungefär.

Mer om Gotland och vår resa i Pippis fotspår i nästa inlägg... 

Gotland dag ett. Kneippbyn

 Efter en lång resa med först bil och sedan båt nådde vi Kneippbyn. Ett kärt återseende för mig som inte varit där sedan 1983. Vår treåring blev helt förälskad i Pippiland och badlandet och pratar ännu - två månader senare - om hur han vill tillbaka dit. 

 Astrid huserar i en del av övervåningen - ett ganska charmigt inslag. Vinden undvek vi dock - lillkillen såg inte alltför exhalterad ut vid tanken på att gå upp dit.

 En sovande pippi var ett bra sätt att förklara varför hon inte syntes till...

Resten av semestern gick i Pippis fotspår. Från Hoborgsgubben i söder till Fårö i norr.... Vilket nästa inlägg lär handla om. En resa vi verkligen kan rekommendera. Även treåringen kunde relatera till mycket av det vi såg och vid hemkomsten pratades det mycket och pekades när vi såg filmerna.

Semestertider

Blev ett litet ofrivilligt semesteruppehåll....

Sommaren sparkade igång ordentligt så det här blev lidande. Efter en regnig månad med total brist på ork har jag äntligen börjat återfå lite energi. Ryggen börjar bli bättre och fick vila ordentligt en vecka på Gotland vilket är vad nästa inlägg kommer att handla om.

Mycket gjort i köket har det inte blivit men nu jäklar ska det testas och översättas lite recept. 

Nu är sonen ledig resten av sommaren från dagis och nu jäklar ska det mysas. Inleder imorgon med en tur till Ven.....

Zalve för Buzzador

Fick nöjet att buzza om Zalve, en ny salva som ska skynda på läkningen av t ex skrapsår och annat. Just nu testar vi den riktigt ordentligt. Sonen drabbades av magsjuka och blev röd och sårig på bakdelen. Nu skiner han upp varje gång han ser tuben med salva. 

Zalve får tummen upp av vår treåring med andra ord. 

Engelsk köttfärslåda

Nya crock pot rundan fick blir att tillaga köttfärssåsen till min engelska köttfärslåda. 

Detta är en bra rätt om du råkar ha köttfärssås över eller helt enkelt vill göra såsen i en crock pot över dagen och sen tillsätta moset. Familjen älskar denna rätt och den verkar falla de flesta i smaken.

Engelsk köttfärslåda

400 g färs

1 burk krossade tomater

100 g skivade färska champinjoner 

1-2 skivade gula lökar

2-3 msk chilisås

grillkrydda efter smak

 Lägg samtliga ingredienser i din crock pot. 

Sätt på låg värme och låt stå i 5-6 timmar. 

Rör runt färsen och häll sedan över i en eldfast form.

Tillverka mos enligt instruktioner på asken - brukar göra för 6-8 portioner, beroende på hur stor form jag använder. Blanda i ett ägg i mosen och klicka ovanpå.

In i ugnen på 175 grader tills moset fått färg. 

Redo att servera :)

Grillpremiär

Lördagen innebar grillpremiär i det här hushållet. Två vänner bjöds över och vi gjorde ostfyllda baconburgare. En favorit hos de två av manligt kön. Tanterna valde räkspett med majskolv. Mätta och belåtna tvingade jag sedan i sällskapet efterrätt i form av grillad frukt och tillbehör. 

Grillning skedde trots regn kan tilläggas - här hindras vi inte av lite dåligt väder :D 

Ostfyllda baconburgare

ca 1 kg nötfärs

1 - 2 ägg

grillkrydda

4-5 skivor ost

2 paket bacon

blanda nötfärs, ägg och grillkrydda ordentligt.

Använd gärna hamburgerpress för att få jämn storlek på hamburgarna. 

Jag föredrar Webers. Platta ut färs i ett tunt lager på pressen. Vik ihop

ost till små fyrkanter och lägg på burgaren - dock inte ut i kanterna.

Fyll på med färs ovanpå osten och använd hamburgerpressen. Vira sedan in hela 

hamburgaren i bacon - går åt ca 4 skivor per burgare. 

Grilla på hög värme tills burgaren är genomstekt.

Hos oss använder vi oss av Friscobröd där botten täcks av coleslaw och 

toppen av andra tillbehör.

Räkspett

Blir ca 10-14 spett

800 g oskalade räkor

1 stor paprika

1 stor gul lök

Körsbärstomater

Ananas

Grillolja

Skala räkorna, 

Skär grönsaker i lagom bitar, 

Låt tomaterna vara hela, 

Dela ananasen i småbitar

Varva räkor och tillbehör på spett och pensla med 

grillolja. Grilla gärna på grillbricka tills allt fått lite färg.

Servera med sallad eller grillad majskolv och krydda efter smak 

(personligen gillar jag örtkrydda eller salladskrydda på mina spett)

Efterrätt:

Grillad frukt med grädde och maräng

250 gram jordgubbar

½ färsk ananas

1 mogen mango

1 päron

1 äpple

3 dl vispgrädde

Maränger

Chokladsås eller kolasås

Dela frukterna i lagom bitar.

Lägg i aluminiumfolie i små paket eller i en stor 

aluminiumlåda. Strö över lite socker.

Ställ på grillen tills frukten blivit varm och smått börjat 

vätska sig. 

Häll upp i dessertskålar

Toppa med vispad grädde,

Krossade maränger (eller minimaränger),

Chokladsås.

Servera medan frukten är varm.

Laxpanna

En dag med ösregn och ryggont resulterade i att jag höll mig inomhus. Det innebar i sin tur en raid 

i kyl och frys. Resultatet blev detta:

Receptet är som följer:

4 st laxbitar a 100 g (400 g salmon)

2-3 dl creme fraiche (2-3 dl sour cream)

½ dl chilisås (½ dl chilisauce)

Paprikapulver (paprika-powder)

2 tsk citron ( 2 tbs lemonjuice)

1-2 rödlökar (1-2 red onions)

5-6 st gröna sparrisar (5-6 green asparagus)

4-5 potatisar (4-5 potatoes)

2-3 morötter (2-3 carrots)

1-2 vitlöksklyftor (1-2 garlic cloves)

citronpeppar (lemonpepper)

1-2 dl riven ost (1-2 dl shredded cheese)

Lägg laxbitar i en stor form

Blanda creme fraiche, chilisås, paprikapulver och citronsaft 

i en liten skål. Ställ åt sidan.

Skär grönsaker/rotfrukter i klyftor/bitar och lägg runt laxen.

Strö citronpeppar över laxbitarna och toppa med finhackad vitlök. 

Häll över röran över fisken så det täcker.

Toppa med ost. 

In i ugn 175 grader 30-40 min.

Place the salmon in a large dish.

Mix sour cream, chilisauce, paprikapowder and lemonjuice 

in a small bowl. Put aside.

Cut veggies in pieces and place around the salmon.

Sprinkle lemonpepper on top of the fish and add minced garlic.

Pour the sour-cream mix over the fish and top it off with the

shredded cheese.

175 degrees celsius for 30-40 minutes.